BBQ 2

Het menu is te bestellen vanaf 25 personen.


WOOD FIRED GRILL

Pork Belly
Slow-Roasted buikspek met 5 spice

Baby Back Ribs
Slow-Cooked Spareribs met bourbonlak

Flank Steak
Bavette met rozemarijn, tijm en knoflook

Flat Iron Steak
Sucadesteak met ansjovisboter

Grilled Prawns
Gamba’s met knoflook-chili olie
 
Seabass
Gegrilde zeebaars met antiboise


Italian Burger
Burger met parmezaan, rucola

SAUCES

Chimichurri
Argentijnse kruidenolie met knoflook

BBQ Sauce
BBQ saus met honing en whiskey

Truffle Mayonaise
Truffelmayonaise

Smokey Cocktail
Pittige cocktailsaus

Bumbu Kacang
Surinaamse pindasasaus

VEGGIES

Portobello
Reuzen kastanjechampignon met kaas

Cauliflower Stick
Spies van bloemkool met chimichurri

Jacket Potato
Gepofte aardappel met tomaat en kaas

Grilled Corn
Maiskolf met citroenboter en zeezout

SALADS

Super Salad
Groene salade met noten en vinaigrette

Mediterranean Salad
Salade met couscous en citrus

Italian Salad
Salade met pasta en basilicum

American Coleslaw
Koolsalade met rozijnen en honing


Grilled Veggies
Groenten met balsamicostroop en feta

BAKED

BREAD

 Robuust brood met aioli, salsa en salie-citroenboter

Chef


Bij alle menu's zijn de barbecue meesters bij de prijs inbegrepen.

Materialen


Bij de menu's zijn standaard materialen als een barbecue, eetgerei en een buffettafel inbegrepen.

Dieetwensen

 

Heeft u dieetwensen, een intolerantie of een allergie, geef uw wensen dan door zodat wij ook voor u een passend menu kunnen bereiden.